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La dieta crudívora es la dieta de lo crudo, ya que de esa forma se aprovecha todos los nutrientes de los alimentos, nutrientes que se pierden en la cocción.
La dieta crudívora tiene algunas desventajas ya que produce deficiencia vitamínica, debido a que elimina los alimentos proteicos. Esta dieta no pueden hacerla las embarazadas, mujeres lactantes y niños.
Los alimentos permitidos en la dieta son: Frutas, verduras, leche pasteurizada, huevos, frutos secos, semillas germinadas, aceite de oliva, alimentos crudos y naturales.
Alimentos prohibidos en la dieta son: Carnes, pescados, pan, pastas, leche de larga conservación, legumbres, azúcar y todo alimento cocinado. |
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