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La dieta de la remolacha permite perder hasta 6 kilos en 10 días, esta dieta se basa en una alimentación baja en grasas, consiste en beber dos veces al día (antes de la comida y de la cena) un vaso grande de jugo de remolacha, licuado con zanahoria y naranja, este jugo se hace con 6 remolachas, 10 zanahorias y 10 naranjas, pero además se debe seguir un regimen de comidas como lo que se muestra a continuación:
LUNES
- Desayuno: Una taza de té o café con leche descremada, dos tostadas.
- Comida: Ensalada de verduras crudas y una poción de arroz integral cocido.
- Cena: Sopa de verduras y 1 manzana
MARTES
- Desayuno: Yogur con cereales
- Comida: Un porción de pollo asado o al horno con ensalada de lechuga y tomate.
- Cena: Dos patatas al horno y una fruta
MIERCOLES
- Desayuno: Una taza de té o café con leche descremada, dos tostadas
- Comida: Filete de pescado al horno o a la plancha con ensalada de tomate.
- Cena: Sopa de verduras.
JUEVES
- Desayuno: Yogur con cereales
- Comida: 2 filetes de pollo a la plancha con ensalada de lechuga y tomate.
- Cena: Una porción de tarta con espinacas y acelga (pascualina)
VIERNES
- Desayuno: Yogur con cereales o café con leche descremada y dos rebanadas de pan tostado.
- Comida: Filete de pescado y una porción de arroz integral
- Cena: Papas al horno o puré de calabaza.
SABADO
- Desayuno: Igual que el viernes.
- Comida: Filete de carne magra con 1 papa asada o hervida.
- Cena: Puré de verduras cocidas
DOMINGO
- Desayuno: Yogur con cereales
- Comida: Filete de pollo con ensalada de verduras.
- Cena: Ensalada de arroz, papas 1 huevo y un tomate.
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