¿Qué es? Una dieta de 1500 calorías para diabéticos, significa no comer más de 1500 calorías en alimentos diarios. Usted puede necesitar la dieta para bajar de peso o para disminuir su riesgo de problemas al corazón. Puede necesitarla para controlar el nivel de azúcar en su sangre. El nivel de azúcar es la cantidad de glucosa (azúcar simple) en su sangre. La glucosa es la principal fuente de energía para su cuerpo. La dieta para el diabético limita la cantidad de carbohidratos, grasa y proteínas que usted come. La dieta de 1500 calorías es baja en calorías y en grasa.

• Pida a su médico la CareNote sobre Dieta de Intercambio Diabético. La dieta de intercambio diabético le dará el tamaño de las porciones que no están en este menú de ejemplo. Su médico le dirá la frecuencia y la clase de alimentos que debe comer para controlar su diabetes. Hable con su médico si los niveles de azúcar en su sangre son o muy bajos, o muy altos.

• A continuación hay un ejemplo de una dieta de 1500 calorías. Usted puede cambiar una comida por otra del mismo grupo. Por ejemplo, puede escoger una rebanada de pan en lugar de 3/4 de taza de otro cereal seco. Puede escoger 1/2 taza de jugo de fruta en lugar de 1 y 1/4 taza de fresas.

• 1-1/2 taza (12 onzas) de líquido es el tamaño de una lata de gaseosa (soda).
• 1 taza (8 onzas) de comida es aproximadamente un puñado (mano llena) grande.
• 1/2 taza (4 onzas) de comida es aproximadamente la mitad de un puñado.
• 2 cucharadas (Tbs) es aproximadamente el tamaño de una nuez (walnut) grande.
• 1 cucharada (Tbs) es aproximadamente el tamaño de la punta de su dedo pulgar (desde el último pliegue a la punta).
• 1 cucharadita (tsp) es aproximadamente el tamaño de la punta del dedo meñique (desde el último pliegue a la punta).
• El tamaño de una porción significa el tamaño de la comida después de estar cocinada. 3 onzas de carne cocida es aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas.

MENÚ DE EJEMPLO:

• Desayuno:

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  • Grupo de alimentos para escoger:

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    • 2 panes o almidones, tales como 3/4 de taza (1 onza) de "corn flakes" y 1 rebanada de tostada
    • 1 fruta, tal como 1 plátano pequeño (banano de 5 pulgadas o 12.7 cm) o 1/2 de 9 pulgadas (22.9 cm)
    • 1 leche, tal como 1 taza de leche descremada o de 1%
    • 1 grasa, tal como 1 cucharadita de margarina

• Almuerzo:

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  • Grupo de alimentos para escoger:

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    • 2 onzas de carne o proteína, tal como 2 onzas de pechuga de pavo
    • 2 panes o almidones, tales como 2 rebanadas de pan
    • 1 vegetal, como 1 hoja de lechuga y 2 rebanadas de tomate
    • 1 grasa, tal como 1 cucharadita de mayonesa o 2 cucharaditas de mayonesa de bajo contenido en grasa
    • 1 fruta, tal como 1 manzana mediana (3 pulgadas/7.6 cm)

• Merienda de la tarde:

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  • Grupo de alimentos para escoger:

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    • 1 leche, tal como 1 taza (8 onzas) de leche descremada o de 1%
    • 1 vegetal, como 1 taza de zanahoria cortada en palitos
    • 1 alimento libre, tal como 2 cucharadas de aderezo sin grasa para ensalada

• Comida:

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  • Grupo de alimentos para escoger:

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    • 3 onzas de carne o proteína, tal como 3 onzas de carne de res baja en grasa
    • 2 almidones, tales como 1 papa asada de 3 pulgadas (7.62 cm) y un rollo mediano de pan (2 y 1/2 pulgada o 6,35 cm)
    • 1 grasa, tal como 1 cucharadita de margarina
    • 2 vegetales, tal como 1 taza (8 onzas) de vegetales mezclados, cocidos
    • 1 fruta, tal como 1-1/4 taza de fresas frescas

• Merienda por la noche:

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  • Grupo de alimentos para escoger:

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    • 1 pan, tal como tres galletas "Graham" cuadrados de 2-1/2 pulgada (6.35 cm)
    • 1 carne o sustituto de carne, tal como 1/4 de taza de requesón ("cottage cheese") bajo en grasa

Acuerdos sobre su cuidado: Usted tiene el derecho de participar en el plan de su cuidado. Para participar en este plan, usted debe aprender acerca de su dieta. De esta forma usted y su médico pueden hablar acerca de sus opciones y decidir que tratamiento se usará para su cuidado. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento.